En Çok Bilinen Yerli Ceviz Çeşitleri
BİLECİK:
Dik, yayvan ve kuvvetli bir taç gelişmesi gösterir. Kıyı bölgeler hariç, tüm bölgelerde yetiştirilir. Özellikle geç donların görüldüğü yörelere tavsiye edilir.
- İnce kabuklu, içi dolgun olup kabuktan kolay ayrılır.
- Kuru ceviz olarak tüketilmeye elverişlidir.
- Dane ağırlığı 13 g, iç oranı % 53, yağ oranı % 68 veprotein oranı % 18 olup, eylül ayı sonlarında hasat edilir.
- Şebin, Yalova-3 ve Yavuz-1 (KR-2) çeşitleriyle tozlanır.
- Çeşit iç kurduna Şebin ceviz çeşidine göre daha dayanıklıdır.
- Geç yapraklanması nedeniyle Yalova çeşitlerine göre
- ilkbahar geç donlarına karşı daha toleranslıdır.
- Sık dallı, yayvan bir taç gelişmesi gösterir.
- Kıyı bölgeleri hariç, ceviz yetişen tüm yörelerde yetişir.
- Özellikle geç donların görüldüğü yerlere tavsiye edilir.
- Meyve yapısı ovaldir. İnce kabuklu olup, kabuktan kolay ayrılır.
- Verimi yüksektir ve eylül ayı sonlarında hasat edilir.
- İçi dolgun, dane ağırlığı 12 g, iç oranı yüzde 63, yağ oranı yüzde 67, protein oranı yüzde 17 olup, çiçekleri erkek ve dişi çiçekler eş zamanlı açılır (homogenous), kendine verimlidir.
- Bilecik ve Yavuz-1 (KR-2) çeşitleri ile tozlanır.
- Yalnız ceviz iç kurduna, kurağa, güneş yanıklığına karşı hassastır.
- Dik, kuvvetli bir taç gelişmesi gösterir.
- Ceviz yetişen tüm bölgelerde yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
- İyi kaliteli ve albenisi olan meyvelere sahip olup, eylül ayının ortalarında hasat edilir.
- Dane ağırlığı 17 g, iç oranı yüzde 40, içi dolgun, açık beyaz renkli olup, taze ve kuru olarak tüketilmeye elverişlidir.
- Şebin ve Bilecik çeşitleriyle tozlanır.
YALOVA-1:
Kıyı bölgeler hariç (deniz etkisine açık yöreler) ceviz yetişen bütün bölgelerde yetiştirilir. Geç donların görülmediği yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Meyve ağırlığı 16 g, iç oranı % 49, yağ oranı % 70 dir.
YALOVA-3:
Ceviz yetişen tüm bölgelerde yetiştirilebilir.İnce kabuklu ve ovalimsi bir meyve şekline sahiptir.
Meyve ağırlığı 13 g, iç randımanı % 53'dür, yağ oranı % 69’dur.
YALOVA-4:
Ceviz yetişen tüm bölgelerde yetişebilir. Erken çiçeklenir. Geç donların görülmediği yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Dane ağırlığı 13 g, iç oranı % 52, yağ oranı % 69 ‘dur.
YAVUZ 1 (KR 2):
Ceviz yetişen tüm bölgelerde yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Dane ağırlığı 17.4 g, iç oranı yüzde 56, içi dolgun,
beyaz renklidir.
ŞEN-2 (24-KE-24):
Kıyı bölgeler hariç tüm bölgelerde yetiştirilir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Meyve şekli yuvarlak, dane ağırlığı 17 g, iç oranı % 54’dür.Yağ oranı yüzde 74'dür.
TOKAT 1 (60 TU-1):
Ceviz yetişen tüm bölgelerde yetişir.
Meyve şekli yuvarlak olup tane ağırlığı 12 g, iç oranı %
63, yağ oranı % 71'dir.